Spécialiste mondial des systèmes de protection contre l’explosion, la société Fike s’introduit dans le monde de la prévention en proposant le « WarnEx », un détecteur de « feu couvant » par mesure du CO, gaz produit lors des combustions incomplètes. Le séchage et le broyage représentent les phases à risque ciblées pour le vrac solide.
Plus de 10 % des incendies et explosions survenant dans l’industrie ont pour origine un feu couvant. Le feu couvant est un phénomène lent, qui ne produit aucune flamme et émet du monoxyde de carbone (CO), du dioxyde de carbone (CO2), de la vapeur d’eau et de la chaleur. Comme la vapeur d’eau et le CO2 sont normalement présents dans l’air, seul le CO indique l’existence d’un feu couvant qui se développe souvent dans des zones de rétention riches en humidité. Ce phénomène de feu couvant est très observé dans certains process agroalimentaires comme le séchage, effectué par atomisation ou grâce à des sécheurs de type flash ou annulaires, du lait et d’amidons dérivés du blé, du maïs, de la pomme de terre… La poudre de lait est un exemple d’application par excellence, avec des enjeux très importants. En 2014, la France en a produit 566 000 tonnes* et, compte tenu de l’arrêt des quotas au 1er avril 2015, on estime à un million de tonnes l’augmentation annuelle de la production européenne**. Laquelle, pour des raisons d’hygiène et de simplification de transport, sera exportée sous forme de poudre.
(...)

Retrouvez la suite cet article dans le Journal du Vrac N°105 Novembre-Décembre 2015